Советы от весеннего: выбираем банкетное и фуршетное меню

    1 сентября 2020

    При составлении банкетного меню Весенний рекомендует тебе обратить внимание на следующие нюансы:

    1. Возраст приглашенных гостей.
    Представители старшего поколения – люди чаще всего консервативные, поэтому они скорее отдадут предпочтение блюдам традиционным, в то время как молодежь не прочь попробовать что-то необычное, экзотическое или экстравагантное.

    2. Соотношение мужчин и женщин на банкете.
    В отличие от женщин, мужчины едят больше и предпочитают напитки покрепче. А крепкие напитки, в свою очередь, требуют более сытной закуски. Исходя из этого соотношения можно оптимальным образом подобрать количество закусок, салатов и основных блюд.

    3. Время года и продолжительность мероприятия.
    Зимой предпочтительнее остановить свой выбор на более сытных, мясных блюдах (как закусках, так и горячих). Летом, напротив, – на более легких, рыбных и овощных.

    Общий расчѐт меню на гостя мероприятия составляет от 1 кг. Это является рекомендованным весом общего числа блюд на человека для 6-ти часового праздника.

    4. Варианты подачи блюд.
    Наилучшим вариантом подачи блюд предлагаем выбрать: для холодных закусок и салатов – на общих тарелках, для горячих блюд – порционно, а для горячих закусок подойдет подача как на общих тарелках, так и порционно.

    5. Помощь менеджера ресторана.
    Менеджер ресторана как никто знает все особенности составления праздничного меню. Он с лѐгкостью подскажет какие блюда традиционно предпочитают на свадьбах и в каких количествах, как оптимально подобрать закуски, что подать на аперитив, чем можно удивить гостей и многое-многое другое.

    ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

    ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

    Как правило выбирают 5-7 наименований разных закусок.

    Например:

    • Ассорти (мясное, рыбное, сырное)
    • Рулетики (овощные, ветчинные, с птицы, рыбные/с морепродукта- ми, сырные)
    • Тар-тар (рыбный, мясной)
    • Фаршированные овощи
    • Соленья
    На фото – Аппетитная мясная тарелка от шеф-повара Весеннего
    На фото – Аппетитная сырная тарелка от Весеннего
    На фото — Канапе с лососем и медово-горчичным соусом на белом хлебе от Весеннего
    На фото — Тарталетки с нежнейшим паштетом из печени и брусничным соусом от Весеннего
    На фото — Рулетики с начинкой из лосося слабой соли и нежного сыра в блине от Весеннего

    САЛАТЫ

    Оптимально подобрать три разных вида салата. Например, один предпочтительнее выбрать традиционным: с мясом или с птицей; второй — рыбный, а третий — оригинальный (в меру).

    На фото — Салат с уткой и апельсином от Весеннего
    На фото — Салат с печенью и яйцом пашот от Весеннего
    На фото – Бесподобный салат «Сельдь под шубой» от Весеннего
    На фото — Овощной салат с грибами «Астория» от Весеннего. Отлично подойдет для вегетарианского меню

    ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

    Это хороший вариант перехода, когда кто-то из гостей уже хочет горячее, а кто-то еще танцует. Их можно взять по минимуму – 100 грамм на человека, на общих блюдах или порционно.

    Из горячих закусок можно выбрать:

    • Жульен с курицей и грибами под сырным соусом.
    • Запечѐнные овощи / овощной шашлычок.
    • Креветки в кляре или под любым другим соусом.
    • Кесадилью (овощную, мясную)
    На фото – Гребешки с креветками, обжаренные в соевом соусе от Весеннего
    На фото — Жульен с морепродуктами в теплой хрустящей булочке от Весеннего
    На фото – Кесадилья с говядиной и соусом «Гуакомоле» от Весеннего

    ГОРЯЧЕЕ

    Может быть одного или двух видов. Чаще это мясо и рыба в соотношении 50/50. Горячее лучше делать порционным, вместе с гарниром.

    Это удобно для гостей и красиво смотрится при подаче.

    На фото — Лосось «Весенняя Роза» Филе лосося, запеченные в виде цветка, покрытые свежим мятным соусом и украшенные ассорти из брокколи, цветной и брюссельской капусты
    На фото — Каре ягненка с ярким кисло-сладким гранатовым соусом и мягким сливочным пюре из батата от Весеннего
    На фото — Филе морской трески со спаржей под голландским соусом с овощами «Гриль» от Весеннего
    На фото — Медальоны из говядины с беконом под вишневым соусом. Подаются с нежным сливочным пюре из зеленого горошка и мяты от Весеннего
    На фото — Рулет из свиной вырезки, фаршированный овощами, под сливочно-горчичным соусом и запеченным ароматным картофелем с розмарином от Весеннего

    ДЕСЕРТ

    На банкетах чаще всего это торт или небольшие пирожные (капкейки). Расчет десерта – около 150 грамм на человека или чуть больше. Также десерты отлично подойдут для приветственного фуршета. Станут красивым и вкусным дополнением к шампанскому, пока гости ждут начала банкета.

    На фото – Candy bar: кейк торт с веночком из ягод и травами, сахарные трубочки, мини капкейки от Весеннего
    На фото — Candy bar: кейк торт с веночком из ягод и травами от Весеннего
    На фото – Нежнейшая панакота от Весеннего
    На фото — Миндально-карамельное печенье от Весеннего
    На фото — Пирожное «Медовик» от Весеннего

    ДОМАШНИЕ МОРСЫ И ЛИМОНАДЫ

    Когда речь заходит о напитках на свадьбу, чаще всего задумываются об алкоголе, его видах и количестве.

    Весенний рекомендует уделить безалкогольным напиткам куда больше внимания! Именно они могут стать ярким акцентом на твоѐм празднике!

    Остановив свой выбор на Лимонад-баре, состоящем из натуральных домашних морсов и лимонадов в классическом (апельсиновом, лимон-лаймовом) и оригинальном (облепиховом, медово-имбирном, огуречном) варианте, ты обязательно порадуешь гостей разнообразием вкусов и интересной подачей!

    А также яркие напитки станут стильным элементом общего декора!

    На фото – Лимонад бар от Весеннего

    ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

    Аромат и вкус тѐплых булочек вызывают у гостей самые уютные воспоминания о меню вечера! В среднем достаточно по 2 булочки на человека, всего 80 грамм.

    На фото — Свежие теплые булочки в хлебной корзине от Весеннего

    ФРУКТЫ

    Для банкета отлично подходят — крупный виноград, клубника, абрикосы, мандарины, киви, черешня, а такие как груши, бананы, апельсины — в нарезке с обработкой. Свежие ягоды: клубника, малина, ежевика и смородина отлично дополнят и разнообразят фруктовую вазу.

    Оптимально по 150-200 грамм на человека.

    На фото – Фрукты и фруктовые десерты от Весеннего

    Рестораны Весенний предлагают своим гостям готовые варианты банкетного, фуршетного, вегетарианского и детского меню, а также предоставляют возможность составления индивидуального праздничного стола с помощью меню-конструктора.

    Фуршетная зона становится зоной удобного перекуса для гостей, а также самостоятельным элементом торжества, дополняя интерьер и общую концепцию праздника.

    Весенний расскажет какими вариантами фуршетного меню можно украсить своё торжество!

    Фуршетное меню может быть выбрано как основной вариант подачи легких блюд на мероприятии с большим количеством человек или как дополнительная закуска в Welcome зону для гостей, ожидающих начала торжества.

    Все Весенние блюда украшены свежими овощами, фруктами, ягодами и декоративными салатами.

    Благодаря любви наших поваров к своему делу Весенние блюда становятся настоящим произведением искусства на праздничном столе.

    Познакомьтесь с разнообразием Весеннего фуршетного меню и выберите подходящий вариант для вашего торжества!

    Весенний

    FOOD BAR

    Состоит из легких закусок в виде канапе, рулетиков и тарталеток, а также ароматных, хрустящих брускетт с мясными и овощными начинками.

    Что входит в Весенний Food Bar:

    • Салат «Прованс»
    • Салат с козьим сыром и печеной свеклой
    • Канапе с лососем и медово-горчичным соусом на белом хлебе
    • Канапе с коктейльными креветками и сливочным сыром на зерновом хлебе
    • Брускетта с ростбифом, маринованным огурцом, томатом, салатом и горчицей
    • Брускетта овощная с цукини, баклажаном, томатом, паприкой в соусе «Песто»
    • Канапе с беконом, перепелиным яйцом и зеленью на гренке
    • Канапе с сыром моцарелла и томатами черри
    • Мидии, запеченные с рисом, с чесночно-овощным cоусом
    • Рулетики из цуккини
    • Рулетики ветчинные с сыром
    На фото – Food bar от Весеннего, а также дополнительно представлены: домашний морс и домашний огуречный лимонад!
    На фото – Рулетики ветчинные с сыром от Весеннего
    На фото – Брускетта с ростбифом, маринованным огурцом, томатом, салатом и горчицей от Весеннего.
    На фото – Канапе с сыром моцарелла и томатами черри и рулетики из цуккини от Весеннего
    На фото – Салат «Прованс» от Весеннего

    CHEESE BAR

    Не оставит равнодушным ни одну сырную душу, а также замечательно подойдет к легкому аперитиву!

    Cheese bar рассчитан от 30 до 50 гостей и включает в себя:

    • Ассорти сыров на выбор:
      Сырное ассорти No 1 (Голландский, Маасдам, Гауда, Адыгейский)
      Сырное ассорти No 2 (Пармезан, Бри, Гауда, Маасдам)
    • Канапе с помидорчиками и сыром моцарелла
    • Канапе с сыром бри и клубничкой
    • Сырные шарики в панировке
    • Пармская ветчина с грушей
    • Украшение сырного стола:
      Палочки «Гриссини» с прованскими травами и кунжутом
      Виноград
      Орехи mix
      Мед
    На фото – Cheese bar от Весеннего, а также дополнительно представлены: домашний морс и домашние лимонады!
    На фото — Канапе с сыром бри и клубникой — в оригинальной подаче в ящичках на вилочках от Весеннего
    На фото — Пармская ветчина с грушей и кусочком пармезана – в оригинальной подаче в ящичках на вилочках от Весеннего

    CANDY BAR

    Разработан универсальным на любое количество гостей. Десерты смотрятся интересно, стильно и аппетитно. И у каждого гостя есть выбор попробовать именно то, что ему нравится.

    Candy bar может быть представлен тремя разными вариациями:

    • Фруктовый
    • Ягодный
    • Шоколадный

    При этом каждый Candy bar включает в себя:

    • Капкейки, 10 шт. (сливочные/ шоколадные *)
    • Мини-капкейки, 30 шт. (c фруктами/ ягодами / корицей *)
    • Кейк-торт, 1кг. (c фруктами/ ягодами / шоколадный *)
    • Десерт (фруктовый/ десерт из рикотты/ шоколадный брауни *)
    • Панакоту, 10 шт. (с муссом оранж/ ягодным муссом/ кокосовая с шоколадом *)
    • Лимонад в бутылочках, 12 шт. (оранж/ морс/ лайм *)
    • Печеньки с предсказаниями, 20 шт.
    • Сахарные трубочки, 10 шт.
    • Яблочки в шоколаде, 6 шт.

    * — в зависимости от вида сладкого стола

    На фото — Фруктовый сладкий стол (Печеньки с предсказаниями, фруктовые десерты, кейк торт, лимонад в бутылочках, маленькие капкейки, панакота с манго) от Весеннего
    На фото — Фруктовый сладкий стол (Мини-кейк торт) от Весеннего
    На фото — Фруктовый сладкий стол (Фруктовые десерты, кейк торт, лимонад в бутылочках) от Весеннего
    На фото — Фруктовый сладкий стол (Панакота с муссом манго и сахарные трубочки) от Весеннего

    LEMONADE BAR

    Дополнит фуршетную зону прохладительными домашними морсами и лимонадами в классическом (апельсиновом, лимон-лаймовом) или оригинальном (облепиховом, медово-имбирном, огуречном) варианте. Все напитки подаются в стильных диспенсерах или бутылочках.

    На фото – Лимонад бар в стильных диспенсерах от Весеннего
    На фото – Лимонад бар в стильных диспенсерах от Весеннего
    На фото – Лимонад бар в кувшинах и бутылочках от Весеннего

    У гостей Весеннего есть возможность воспользоваться меню-конструктором и самостоятельно составить индивидуальный вариант фуршетного стола.

    Разнообразие закусок, красивый и удобный способ подачи фуршетного меню станет прекрасным дополнением на твоей блистательной свадьбе! Ждем тебя в гости в наших Весенних ресторанах!

    Двух свадебных Лофтах на Обводном канале и четырех свадебных ресторанах в разных районах Санкт-Петербурга:

    Набережная Обводного канала, 199:

    • Два эксклюзивных Лофта до 250 гостей и до 350 гостей!

    Проспект Римского-Корсакова, 83-85:

    • Весенний ресторан до 60 гостей!

    Набережной реки Фонтанки, 108:

    • Весенний ресторан до 80 гостей!

    Проспект Юрия Гагарина, 42: 

    • Весенний ресторан до 120 гостей!
    • Весенний «Гнездышко» до 30!

    Позвони по телефону +7 (812) 210-82-95 и наши менеджеры проконсультируют тебя по всем интересующим вопросам.

    Или заходи на наш сайт и группы в ВКонтакте и Инстаграм, будь в курсе последних новостей и трендов!

    СТАТЬЯ БЫЛА ПОЛЕЗНОЙ? РАССКАЖИ О НЕЙ ДРУЗЬЯМ:

    Лучшие стили и виды свадебных тортов

    27 сентября 2020

    Стили свадебных тортов также разнообразны, как и варианты декорирования торжества. Сегодня выбор настолько велик, что невесты могут подобрать идеальное оформление, гармонирующее с платьем, интерьером и тематикой праздника. Если вы решили заказать торт на свадьбу, стоит уделить особое внимание не только его вкусу, но и внешнему виду. Виды свадебных тортов по стилям Виды свадебных тортов можно разбить […]

    Выбор банкетного зала на 20 человек

    1 сентября 2020

    КРИТЕРИИ ПРИ ПОДБОРЕ БАНКЕТНОГО ЗАЛА НА 20 ЧЕЛОВЕК Начнем с того, что небольшой зал может подойти не только для свадьбы, но также для дня рождения или корпоративного праздника в филиале компании. Статистика показывает, что именно такие банкетные залы пользуются в настоящее время наибольшей популярностью. Вот почему проблем с их поиском у вас не возникнет. Несмотря […]

    Советы от весеннего: выбираем банкетное и фуршетное меню

    1 сентября 2020

    При составлении банкетного меню Весенний рекомендует тебе обратить внимание на следующие нюансы: 1. Возраст приглашенных гостей.Представители старшего поколения – люди чаще всего консервативные, поэтому они скорее отдадут предпочтение блюдам традиционным, в то время как молодежь не прочь попробовать что-то необычное, экзотическое или экстравагантное. 2. Соотношение мужчин и женщин на банкете.В отличие от женщин, мужчины едят […]

    Где можно провести на высшем уровне корпоратив 8 марта

    27 августа 2020

    Где отметить 8 Марта большим коллективом или узким кругом коллег? В связи с сезонностью доступны только локации закрытого типа – развлекательные заведения готовы предложить программы в различных направлениях. Красивый ресторан на 8 Марта в СПб станет лучшим вариантом для празднования международного дня женщин. ГДЕ ПРОВЕСТИ 8 МАРТА С УВЛЕКАТЕЛЬНОЙ ШОУ-ПРОГРАММОЙ Если вы все еще выбираете место, где […]

    Интересная и веселая программа новогоднего корпоратива 2020

    27 августа 2020

    Празднование Нового года дает возможность окунуться в детство, веселье, беззаботность. И чтобы ваша вечеринка с коллегами стала незабываемой, следует заранее продумать сценарий новогоднего корпоратива, все детали, реквизиты и атрибуты, которые потребуются во время мероприятия. Есть множество примеров мест для проведения вечеринки. Оптимальный вариант можно подобрать исходя из бюджета, которым располагает Ваша компания. Классическим, и самым […]

    Как провести второй день свадьбы весело и комфортно

    27 августа 2020

    Второй день свадьбы – это многовековая традиция, которую не забывают и сегодня. Одни отмечают его с размахом, другие предпочитают пышному застолью скромный пикник. Хорошие и недорогие рестораны предлагают провести второй свадебный день с увлекательной программой, заботясь о хорошем настроении гостей. Есть много способов сделать так, чтобы он не уступал первому дню по торжественности и веселью. ТРАДИЦИИ В […]

    Рестораны спб

    27 августа 2020

    СПб, рестораны которого издавна славны своим радушием, с удовольствием принимает у себя тысячи гостей ежедневно. И каждый из посетителей должен непременно оценить наряду с историческими достопримечательностями и сервис, который здесь оказывают. Среди множества ресторанов СПб каждый сможет найти себе заведение, в котором все составляющие придутся ему по вкусу: Интерьер – это может быть как просторный […]

    Свадьба в марте – расцвет природы и чувств

    27 августа 2020

    Весна – это пора обновления, поэтому нет ничего удивительного, что влюбленные решают создать семью именно в это время года. Сегодня речь пойдет о свадьбах в марте 2020 года. Что об этом говорит народная мудрость, и насколько благоприятным окажется выбор первого месяца весны для будущей совместной жизни. Природа в марте поражает своей красотой. Солнышко уже начинает […]

    Свадьба зимой, особенности празднования и креативные идеи

    27 августа 2020

    Сезон бракосочетаний подходит к концу, ведь свадьба зимой пугает многих людей и заставляет откладывать планы на следующий год. Но что делать тем, кто не собирается ждать этого заветного дня так долго, и желает получить все здесь и сейчас. Неужели время года может помешать празднованию такого долгожданного и важного дня в вашей жизни? – конечно нет! […]

    Цена свадьбы в ресторане или во сколько обойдется аренда и меню

    27 августа 2020

    Если вы хотите отпраздновать свадьбу в ресторане, цена за банкет может быть разной. Размер финансовых трат зависит не только от количества гостей, но и от предложений выбранного заведения. Чтобы найти оптимальный зал, который устроит вас по всем аспектам, для начала нужно выбрать ресторан на карте, с удобным месторасположением. Лучше всего, если в запасе будет сразу несколько […]

    Идеи осеннего меню на свадьбу – чем удивлять гостей

    27 августа 2020

    Сегодня мы поговорим об осеннем свадебном меню. Не секрет, что праздничное застолье составляет основную часть торжества по случаю бракосочетания. Его успех гарантирует хорошее настроение гостей и молодоженов, и во многом определяет впечатление от свадьбы. Те, кто решил жениться осенью, сделали очень правильный выбор, ведь эта пора изобилует дарами природы, из которых можно составить интересные, красочные […]

    Как выбрать банкетный зал в спб?

    27 августа 2020

    В Санкт-Петербурге имеется большое количество различных банкетных залов. Поэтому выбор, с одной стороны, простой, но с другой стороны следует рассмотреть множество предложений. Что же нужно учитывать и как выбрать банкетный зал в СПб? Поговорим об этом ниже. Начнем с того, что у администратора непременно нужно выяснить наличие парковки для автомобилей и ее удобство. Обязательно посетите […]

    Банкетный зал на 30 человек

    27 августа 2020

    Свадебное торжество, как, впрочем, и многие другие мероприятия, требуют больших затрат. Потому понятно стремление молодоженов к экономии при организации праздничного банкета. Можно ли сократить расходы без ущерба качеству обслуживания? Да, если ограничить список гостей. Например, большой популярностью сегодня пользуются свадебные торжества на 30 или чуть меньшее число человек. При этом можно воспользоваться столом в общем […]

    Лучшие рестораны санкт-петербурга

    27 августа 2020

    Все, кому важна организация счастливого и запоминающегося торжественного мероприятия с множеством приглашенных, нацеливаются только на лучшие рестораны Санкт-Петербурга. Каждый, кто занимается планированием такого события, понимает, какое это нелегкое дело. Особенно при выборе заведения, где будет происходить основная часть праздника. Ведь предстоит учесть столько деталей, позаботиться о таком количестве мелочей, проконтролировать которые без достаточного опыта очень […]

    Самые необычные рестораны санкт-петербурга

    27 августа 2020

    Рестораны Санкт-Петербурга радуют гостей необычным декором и вкусной кухней. Выбрать лучший не так просто. Мы познакомим вас с самыми яркими представителями этой сферы. В них вы сможете отведать эксклюзивные блюда, заказать свадебные торты и насладиться атмосферой праздника. РЕСТОРАН «ВЕСЕННИЙ» НА ПРОСПЕКТЕ РИМСКОГО-КОРСАКОВА, 83-85 Среди ресторанов Санкт-Петербурга, в которых можно отпраздновать свадьбу, день рождения или юбилей, востребован банкетный […]

    Идеи для свадебного меню зимой – время как следует согреться

    27 августа 2020

    Немногие решаются вступать в брак зимой, и зря! Ведь, устраивая свадьбу в зимние месяцы, можно создать атмосферу чарующей сказки для двоих влюбленных. Она может проявиться и в оформлении помещения, и в нарядах жениха и невесты, и в подаче оригинальных и интересных блюд. Свадебное зимнее меню очень отличается от летнего варианта. В первую очередь тем, что […]

    Как едят в ресторане – основные правила

    27 августа 2020

    Как есть в ресторане, чтобы не нарушить основных правил этикета? В этой статье мы ответим на данный вопрос. Сначала это может показаться довольно сложным, но разобравшись с основными пунктами, вы всегда будете чувствовать себя уверенно. 1. РЫБА, ПТИЦА И МЯСО. Вы замечали, как едят в ресторане горячее? Для этого предусмотрены столовые приборы, располагаемые по бокам […]

    Как выбрать банкетный зал для свадьбы – главные правила

    27 августа 2020

    Подготовку к свадебному торжеству начинают минимум за месяц до выбранной даты. За это время необходимо найти походящее помещение и спланировать все мероприятия. Оптимальным вариантом для проведения вечера является банкетный зал, меню, интерьер и условия которого вам подойдут полностью. Чтобы все прошло идеально, при поиске соответствующего заведения необходимо учитывать множество нюансов. Мы расскажем о главных правилах выбора […]

    Свадьба в стиле рустик: полезные советы

    27 августа 2020

    Любая девушка мечтает о красивом свадебном торжестве и о том, чтобы этот день прошел ярко и незабываемо. Однако привычные нам традиции постепенно уходят в прошлое. Все меньшее число невест отдает предпочтение стандартным пышным платьям, предпочитая им оригинальные варианты в стиле рустик. Свадьба в стиле рустик – это неповторимое сочетание нежности и романтики, одним словом, то, […]

    Фуршет на свадьбу в загсе – ярко, стильно и современно!

    27 августа 2020

    Организация фуршета в ЗАГСе – это сравнительно новое направление, которое имеет все шансы стать традицией. Создание новой семьи можно отметить сразу же после регистрации брака, и, заодно, перекусить перед тем, как отправиться в уютный ресторан. Накрыть фуршетный зал в ЗАГСе стоит по нескольким причинам: Выезд на выкуп невесты обычно происходит рано, особенно если она живет в […]

    Свадьба в октябре — яркое торжество с домашним уютом

    27 августа 2020

    Октябрь – экватор осени. Природа уже готовится к отдыху и зимнему спокойствию, но все еще балует нас теплом и яркими красками. В старину осень считалась идеальным временем для проведения свадьбы – сбор урожая был окончен, а столы можно наполнить разнообразными блюдами из осенних овощей и фруктов. Храня традиции предков, молодожены нашего времени также предпочитают сочетаться […]

    Топ — 10: самые распространенные ошибки при подготовке к свадьбе!

    25 августа 2020

    Свадьба – это такое дело, где все учесть и проследить за всем самостоятельно порой нет ни сил, ни времени. И, конечно же, от ошибок тут точно никто не застрахован. Эти ошибки можно минимизировать, и тем самым сохранить своё драгоценное время и бесценные нервы. Что является немаловажным фактором при свадебной подготовке. В данной статье Весенний подготовил […]

    Как отпраздновать юбилей – рекомендации по устройству торжества

    25 августа 2020

    Как провести юбилей, чтобы он надолго запомнился виновнику торжества и приглашенным гостям? Так как этот праздник принято отмечать с размахом, то стоит потратить время и придумать что-то нестандартное и интересное. Сегодня мы поговорим о его особенностях и предложим несколько идей для организации. Термин «юбилей» в словаре означает дату, кратную пятидесяти – 50, 100, 200 лет. […]

    Популярные блюда – что заказать на свадьбу в ресторане

    25 августа 2020

    Свадьба всегда ассоциировалась с застольем. Считалось, что если гости накормлены, то праздник удался, никто не должен был уйти голодным. С течением времени ничего не изменилось. При планировании гулянья по поводу бракосочетания, особое внимание стоит обратить на выбор меню, например, сети заведений «Весенний». ПРЕДЛОЖЕНИЯ ОТ СЕТИ БАНКЕТНЫХ ЗАЛОВ «ВЕСЕННИЙ» Наши рестораны в СПб для свадьбы могут предложить клиентам разнообразные […]

    Самые распространенные вопросы при бронировании весенних ресторанов

    25 августа 2020

    Во время свадебной подготовки требуется уделить особое внимание поиску ресторана. Весенний не понаслышке знает как трудно выбрать достойное место для праздника, среди огромного количества предложений. Для того, чтобы облегчить это трудоемкое занятие, Весенний подготовил для тебя статью, в которой перечислил самые распространенных вопросы от своих молодожёнов и с удовольствием на них ответил. Пусть выбор твоего […]

    Советы от весеннего: как составить банкетное меню

    25 августа 2020

    ПРИ СОСТАВЛЕНИИ БАНКЕТНОГО МЕНЮ ВЕСЕННИЙ РЕКОМЕНДУЕТ ТЕБЕ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ НА СЛЕДУЮЩИЕ НЮАНСЫ: Возраст приглашенных гостей.Представители старшего поколения – люди чаще всего консервативные, поэтому они скорее отдадут предпочтение блюдам традиционным, в то время как молодежь не прочь попробовать что-то необычное, экзотическое или экстравагантное. Соотношение мужчин и женщин на банкете.В отличие от женщин, мужчины едят больше и […]

    Лучшие стили и виды свадебных тортов

    24 августа 2020

    Стили свадебных тортов также разнообразны, как и варианты декорирования торжества. Сегодня выбор настолько велик, что невесты могут подобрать идеальное оформление, гармонирующее с платьем, интерьером и тематикой праздника. Если вы решили заказать торт на свадьбу, стоит уделить особое внимание не только его вкусу, но и внешнему виду. ВИДЫ СВАДЕБНЫХ ТОРТОВ ПО СТИЛЯМ Виды свадебных тортов можно разбить […]

    Что приготовить на свадьбу летом – идеи летнего меню

    24 августа 2020

    Выбирая меню на свадьбу летом, нужно обязательно учитывать особенности этого времени года. Сегодня мы поговорим о том, каким блюдам стоит отдать предпочтение, чтобы стол смотрелся пышно и празднично, а гости остались довольными. Жаркая и солнечная погода – это повод отказаться от тяжелых и жирных блюд, отдавая предпочтение легким закускам. Именно поэтому многие стараются заказать фуршетное меню, […]

    Корпоратив на 23 февраля — как организовать достойный праздник мужчинам

    24 августа 2020

    Организовать праздник для защитников Отечества не так уж просто. Неважно, думаете Вы о торжестве для своих мужей, братьев или же коллег в офисе. Понадобится учитывать множество моментов, вплоть до характера и предпочтений каждого участника вечеринки. Корпоратив на 23 февраля должен быть запоминающимся, ярким, не похожим на официальные мероприятия. Чтобы создать соответствующую атмосферу, потребуется тщательно подготовиться. […]

    Ресторан – что мы знаем о нем

    24 августа 2020

    Для большинства людей поход в ресторан – важное событие, связанное с каким-либо торжественным моментом в жизни. Но многие воспринимают такие заведения просто как место, где можно отдохнуть, расслабиться, вкусно поесть. Давайте рассмотрим их основные характеристики, а также определим, на основании чего их выносят в отдельную категорию. РЕСТОРАН – ЧТО ЭТО ТАКОЕ Говоря простым языком, ресторан […]

    Как сделать корпоратив 8 марта незабываемым — тонкости организации

    24 августа 2020

    Когда приходит 8-е марта, в офисе радуются не только женщины. Ведь это замечательный повод собраться всей компанией коллег, подобрать хороший ресторан и отлично провести время. Чтобы праздник прошел действительно ярко и оставил множество приятных воспоминаний, к нему нужно подготовиться заранее. КАК ВЫБРАТЬ ЛОКАЦИЮ ДЛЯ КОРПОРАТИВА НА 8 МАРТА Один из важных аспектов организации такого праздника как корпоратив […]

    Рейтинг ресторанов в спб на 2020 год

    24 августа 2020

    Рейтинг ресторанов Питера 2020 года представляют шесть роскошных заведений сети «Весенний». Из этой статьи вы узнаете, почему каждый из них пользуется большой популярностью, как у жителей, так и у гостей города. Посещая хорошие рестораны вы можете насладиться изысканной кухней и получить море положительных эмоций. РЕСТОРАН «ВЕСЕННИЙ» НА ОБВОДНОМ КАНАЛЕ, 199 Наш рейтинг ресторанов Санкт-Петербурга открывает оригинальная локация […]

    Этикет в ресторане – правила поведения, столовые приборы

    24 августа 2020

    Этикет в ресторане требуется соблюдать не только на роскошных банкетах, но и различных встречах. Есть очень много правил поведения, но чтобы чувствовать себя уверенно достаточно придерживаться основных норм. КАК ВОЙТИ В РЕСТОРАН ПО ЭТИКЕТУ Придя в ресторан не стоит торопиться. При входе вас встретит метрдотель или администратор, который проведет к заказанному или же свободному столику. Также существует […]

    30 фото идей модного дизайна свадебных тортов 2020 года

    24 августа 2020

    Кроме платья, невесты особо тщательно выбирают свадебные торты, фото настоящих кондитерских шедевров разного цвета это только подтверждают. Сладости можно создавать в стиле торжества, с учетом вкусовых предпочтений молодоженов. Каждый свадебный торт представляет собой невероятно вкусное произведение искусства. МОДНЫМ ТРЕНДОМ 2020 ГОДА СТАЛИ СВАДЕБНЫЕ ТОРТЫ БЕЗ МАСТИКИ Молодые все чаще выбирают свадебный торт без мастики, фото таких вариантов […]

    Критерии оценки ресторана – 5 основных признаков

    24 августа 2020

    Признаки хорошего ресторана – это те качества, которые обязательно нужно оценить перед тем, как окончательно останавливать свой выбор на том или ином заведении. Особенно это касается тех, кто приехал в город первый раз, или же вообще является гостем страны. Находясь в Петербурге впервые, хочется побывать в ресторане, отражающем колорит северной столицы, насладиться вкусом традиционных блюд, […]

    Чем отличается ресторан от кафе, бара или банкетного зала

    24 августа 2020

    Многие не задумываются, чем отличается ресторан от кафе или бистро, бара, паба или банкетного зала. Но между этими заведениями есть несколько существенных отличий. Специфика каждого из них подходит для совершенно разных поводов. Для торжественных вечеров в кругу семьи подойдут рестораны, для гуляния свадеб – банкетные залы, а вот для шумных посиделок с друзьями – бары. Чтобы […]

    Плюсы и минусы ресторана для проведения мероприятий

    24 августа 2020

    Плюсы и минусы ресторанов можно рассматривать с нескольких сторон. Вы замечали, что есть места, куда хочется возвращаться снова и снова, несмотря на то, что они не являются престижными. В чем их секрет? В этой статье мы рассмотрим основные пункты, которые могут стать достоинствами или недостатками заведений. 1. РЕСТОРАННАЯ КУХНЯ. Лучшие рестораны Санкт-Петербурга предлагают своим гостям изысканную […]

    Как правильно составить и рассчитать меню для свадьбы на 20, 50, 70 человек

    24 августа 2020

    Составление меню на свадьбу является сложным и трудоемким этапом, ведь хочется, чтобы столы смотрелись роскошно, а яства удовлетворили друзей и близких. Наполнение зависит не только от национальной принадлежности гостей, но и прочих кулинарных нюансов. Чтобы свадебное меню было безупречным, придется учитывать множество деталей, о которых мы расскажем в этой статье. КАКИЕ БЛЮДА ПРИНЯТО ПОДАВАТЬ НА СВАДЬБЕ Если […]

    Какие вопросы обязательно нужно задать при заказе ресторана на свадьбу или другое торжество

    24 августа 2020

    Если вы планируете торжество, обратите внимание на вопросы по ресторану, которые помогут определиться с лучшим местом проведения банкета. Уточняя детали можно избежать различных неприятных ситуаций. По каким критериям мы выбираем ресторан – он должен по максимуму соответствовать ожиданиям. Прежде чем начать общение с администрацией, можно составить анкету из интересующих пунктов. ВОПРОСЫ ПРИ ЗАКАЗЕ РЕСТОРАНА НА СВАДЬБУ Вопросы […]

    Меню на день рождения летом

    24 августа 2020

    Многие завидуют людям, которые родились летом и неспроста. Можно придумать массу вариантов организации праздника, составить отличное меню на день рождения недорого, ведь летом много овощей, фруктов, ягод. Вариантов для того, чтобы отлично провести праздник масса – организовать банкет в шикарном ресторане с открытой летней террасой, пикник на природе, ну или застолье дома. Выбор за вами, а […]

    Необычные рестораны СПб

    20 августа 2020

    Рестораны спб – хорошие и недорогие

    19 августа 2020

    Рестораны СПб хорошие и недорогие. Они дают возможность отметить любой праздник, создав особую атмосферу. Если вы ищете место для свадьбы, девичника, выпускного или корпоратива, мы поможем вам разобраться в изобилии заведений.